คอลัมน์ “ดร.ณัชร จัดหนังสือ” เล่มที่ 171 วันนี้ จะมาคุยถึงหนังสือชื่อ “กฎแห่งอายุยืน 100 ปี ไม่อ้วน ไม่แก่ ไม่หลง” ค่ะ
=ภาพรวม=
จริงอยู่ที่เราจะหนีความแก่ เจ็บ และความตายไปไม่พ้น แต่การมีสุขภาพดีนั้นสำคัญมากนะคะ เพราะนอกจากจะให้คุณภาพชีวิตที่ดีแล้ว สุขภาพกายใจที่ดียังเกื้อหนุนต่อการปฏิบัติธรรมเพื่อพัฒนาศักยภาพทางจิตวิญญาณของเราไปจนถึงจุดสูงสุดเช่นกัน และเมื่อพูดถึงเวชศาสตร์ผู้สูงอายุ โลกย่อมจะนึกถึงประเทศญี่ปุ่นในฐานะเจ้าของสถิติอายุขัยเฉลี่ยของประชากรที่สูงที่สุดในโลก ในเล่มนี้อาจารย์แพทย์ของญี่ปุ่นจะมาให้คำแนะนำถึง 100 ข้อในการดูแลกายใจของเราค่ะ แบ่งเป็นคำแนะนำด้านการดูแล 1) น้ำหนัก 2) ผิว และ 3) สมอง พร้อมทั้งแนะนำเมนูอาหารสุขภาพมากมายค่ะ
=น่าสนใจจากในเล่ม=
* วังวนแห่งความอ้วนเริ่มขึ้นเมื่อคุณงดอาหารเช้า
* ช่วงลดน้ำหนัก เลือกรับประทานพาสต้าดีกว่าเส้นอุด้ง
* ช่วงเวลาทองของการลดหุ่นคือบ่ายสองโมง
* เคี้ยวคำละ 30 ครั้ง กระเพาะอาหารจะเล็กลง แถมใบหน้าเรียวขึ้น (สามารถฝึกเจริญสติไปได้ด้วยค่ะ)
* การหัวเราะช่วยคลายเครียด ปรับสมดุลย์ของฮอร์โมน และป้องกันอาการหลงลืม
* น้ำมันมะกอกช่วยให้เม็ดเลือดอ่อนวัย
* การหายใจด้วยท้องช่วยรักษาสุขภาพร่างกายและสมอง
* การทำอาหารเป็นการกระตุ้นประสาทสัมผัสทั้ง 5 ช่วยป้องกันอาการหลงลืมได้
* ความทรงจำเกี่ยวกับการลดน้ำหนักจะถูกบันทึกไว้ในสมอง ยิ่งทำซ้ำแล้วซ้ำเล่า ก็จะยิ่งลดน้ำหนักได้ยาก พอคิดว่า “ต้องลดน้ำหนักแล้ว” ร่างกายก็จะเตรียมพร้อมต่อภาวะอดอยากที่เคยประสบมากในอดีตทันที จากนั้นก็เริ่มสะสมไขมันกักตุนไว้
* สิ่งที่สาวๆมักเป็นกันคือ “ยิ่งเครียดยิ่งกิน” เพราะศูนย์สั่งการความรู้สึกอิ่มในสมองส่วนไฮโปทาลามัสไม่ทำงานเนื่องจากความเครียด เพราะฉะนั้นถ้าอยากคุมน้ำหนักต้องเริ่มจากการควบคุมความเครียด
* การเดินช้าลงแสดงถึงสัญญาณความชราของสมอง พยายามเดินเหยียดหลังตรง แล้วตั้งใจก้าวเท้ายาวๆเพื่อป้องกันและชะลอความเสื่อมของสมอง
* การเป็นหวัดง่าย เป็นแผลร้อนในบ่อยๆกระเพาะปัสสาวะอักเสบง่ายและหายช้า เป็นสัญญาณเตือนว่าระบบภูมิคุ้มกันกำลังแย่ ควรหาทางผ่อนคลายความเครียด
* สารประกอบในโกโก้ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียเอชไพโลไรได้ ประเทศเยอรมนี ซึ่งมีอัตราการบริโภคช็อคโกแลตสูงกว่าญี่ปุ่นเกือบ 6 เท่า มีแนวโน้มผู้ป่วยโรคมะเร็งกระเพาะอาหารเพียง 1 ใน 4 ของญี่ปุ่น
* การเดินเท้าเปล่าบนพื้นหญ้าหรือในบ้าน ช่วยกระตุ้นสมองส่วนคอร์ปัส คาลโลซัม ส่งผลให้การไหลเวียนเลือดในสมองดีขึ้น ช่วยเพิ่มเซลล์ประสาทใหม่ จึงป้องกันอาการหลงลืม
* การทำกิจกรรมที่ใช้มือและนิ้วมือเช่น วาดภาพ เล่นเครื่องดนตรี เป็นวิธีกระตุ้นสมองที่ดี แต่ทำไปนานๆแล้วจะชิน จึงควรสลับไปใช้มือหรือนิ้วมือข้างที่ไม่ถนัดแทนบ้าง ปกติคนถนัดขวาจะใช้สมองซีกซ้ายมาก ลองเปลี่ยนมาใช้มือซ้ายทำกิจกรรมต่างๆเพื่อกระตุ้นสมองซีกขวาดู จำไว้ว่าความรู้สึก “ไม่เคยชิน”จะช่วยกระตุ้นสมองได้
* การเคี้ยวอาหารสามารถช่วยรักษาความสามารถในการจดจำได้ ผู้สูงอายุที่ทำแบบทดสอบความจำขณะที่เคี้ยวหมากฝรั่งตอบคำถามถูกมากกว่า แสดงว่าสมองของผู้สูงอายุได้รับการกระตุ้นเมื่อเคี้ยว ดังนั้นจำเป็นมากที่ผู้สูงอายุจะต้องมีฟันที่แข็งแรงด้วย
* ในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่นมีการทดลองที่ได้ผลตรงกันว่า ผู้ที่นอน 7 ชั่วโมงจะอายุยืนที่สุด
หนังสือชื่อ “กฎแห่งอายุยืน 100 ปี ไม่อ้วน ไม่แก่ ไม่หลง” โดย ศ.นพ. ชิระซะวะ ทะคุจิ แปลโดย เมธินี นุชนาคา สำนักพิมพ์ Amarin Health มิถุนายน 2558 212 หน้า ราคา 225 บาท
——————————————————————
เกร็ดน่ารู้:
* เด็กสิงคโปร์และเวียดนามอ่านหนังสือเล่มโดยเฉลี่ยปีละ 60 เล่ม/คน
* คนไทยถึง 40% ไม่อ่านหนังสือเล่มใด ๆ เลย
* แม้ในหมู่คนไทยที่อ่านหนังสือก็อ่านโดยเฉลี่ยเพียงปีละ 4 เล่ม/คน
คอลัมน์ “ดร.ณัชร จัดหนังสือ” นี้ จึงมีขึ้นเพื่อส่งเสริมการอ่านเพื่อพัฒนาตนเองและประเทศชาติค่ะ
มาช่วยกันสร้างวัฒนธรรมการมอบหนังสือเป็นของขวัญในทุกโอกาสนะคะ
——————————————————————-
ขอเชิญท่านติดตามหนังสือ “กฎแห่งอายุยืน 100 ปี ไม่อ้วน ไม่แก่ ไม่หลง” ได้ที่ https://goo.gl/FXUOZA
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น